料理步驟
1糙米洗乾淨後,泡清水2小時撈起瀝乾備用。乾香菇泡冷水軟化後切條狀,薑切片。
2芋頭去皮切塊狀,起油鍋將芋頭表面煎至微微金黃色。
3將所有材料及調味料放入電鍋中,蒸煮2小時至糙米軟爛即可。
營養成分(1人份)
蛋白質(g) | 5 | 脂肪(g) | 1 | 碳水化合物(g) | 65.5 | 鈣(mg) | 19 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
鐵(mg) | 0.6 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0.9 | 維生素B1(mg) | 0.15 |
維生素B2(mg) | 0.05 | 維生素B6(mg) | 0.2 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 18 |
膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 2.7 | 鹽分(g) | 1.4 | 蔬菜攝取量(g) | 74 |