「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味 50公克
使用日本燒津乾燻鰹魚 豐富的清雅香氣
「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品之一。素材使用太平洋赤道附近海域捕獲之鰹魚，立即以低溫-20度°C冷凍保存，運至日本燒津港上岸後，再經由專家嚴選，採用獨家製法製成乾燻鰹魚。被挑中的鰹魚脂肪含量低、品質絕佳，經過嚴謹的品質、衛生管理及加工後，再經過耐心地烘焙，製成「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味，具獨特的香氣與風味。無論是烹調蔬菜、海鮮、肉類等食材，皆能融合食材原味。適合於各種炒、湯、鍋物等家常料理，只要一點點，讓美味更有深度。
商品資訊
| 原料 | 調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、食鹽、乳糖、砂糖、乾燻鰹魚、鰹魚抽出物、酵母抽出物、D-木糖、麥芽糖、葡萄糖、糊精 |
|---|---|
| 容量 | 50公克 |
| 使用方法 | 4公克可調理成600c.c的高湯 |
營養標示
| 每一份量 1公克 本包裝含 50份 |
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|---|---|---|
| 每份 | 每100公克 | |
| 熱量 | 2.3 大卡 | 234 大卡 |
| 蛋白質 | 0.2 公克 | 23.9 公克 |
| 脂肪 | 0.01 公克 | 1.1 公克 |
| 飽和脂肪 | 0.01 公克 | 0.5 公克 |
| 反式脂肪 | 0 公克 | 0 公克 |
| 碳水化合物 | 0.3 公克 | 32.1公克 |
| 糖 | 0.2 公克 | 21.9 公克 |
| 鈉 | 175 毫克 | 17514毫克 |
美味秘訣
「ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年在日本推出以來，始終秉持著三項堅持:香氣、醇度、美味，用於料理能有效提引並調和食材原本的風味。而獨特的顆粒狀產品設計，具有味道均衡、易溶解、保存性佳等特點，方便好用，不僅是家庭主婦的好幫手，也是飯店餐廳調味時的最佳選擇。
