五彩鮮蔬炒飯
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- 10分鐘
- 198大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1毛豆、紅蘿蔔丁、竹筍丁分別汆燙後瀝乾備用。
2熱鍋，倒入少許油，放入薑末炒香後，放入香菇丁炒勻，再放入白飯炒散。
3 再加入毛豆、筍丁、玉米粒、紅蘿蔔丁及所有調味料炒勻即可。
※美味小叮嚀：炒飯就是要粒粒分明才好吃，秘訣就在於不能使用剛起鍋的飯，最好是冷飯或隔夜飯，這樣水分少，炒出來才好吃。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 8.4 | 脂肪(g) | 2.1 | 碳水化合物(g) | 36.9 | 鈣(mg) | 23 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.2 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0.6 | 維生素B1(mg) | 0.16 |
| 維生素B2(mg) | 0.12 | 維生素B6(mg) | 0.17 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 8 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 3.7 | 鹽分(g) | 1.2 | 蔬菜攝取量(g) | 100 |
