1★芋頭米粉: 芋頭切小塊；乾香菇泡發切絲；蝦米泡軟；紅蔥頭切末；芹菜、蒜苗切段。芋頭切小塊；乾香菇泡發切絲；蝦米泡軟；紅蔥頭切末；芹菜、蒜苗切段。

2起油鍋，將芋頭煎至表面金黃，使用同一鍋爆香紅蔥頭、香菇、蝦米、豬肉絲。再加入水，將芋頭煨煮至鬆軟。加入所有調味料後，最後加入米粉，以小火煨煮1分鐘，起鍋前加入蒜苗、芹菜即可。

3★松子雞鬆: 雞胸肉、甜椒切成丁狀，蒜頭切末，松子先放入鍋內炒香。起油鍋爆香蒜頭，放入雞胸肉炒至變色，嗆入酒後炒勻。加入甜椒及調味料拌炒均勻，最後灑入松子即可。食用時再搭配蘿蔓生菜一起食用。

4★蒜香空心菜: 空心菜洗淨切段狀，蒜頭切片。起油鍋爆香蒜頭及櫻花蝦，再放入空心菜，大火炒香後加入調味料，再快速拌炒均勻即可。

▲我的餐盤小提醒: 建議搭配奇異果奶酪，補充奶類與水果類。
1人份份量建議 奶酪 150g/奇異果1顆