什錦烏龍炒麵
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- 10分鐘
- 367大卡/1人份
- 2人份
食材
- 熟烏龍麵400g
- 豬肉片100g
- 紅蘿蔔20g
- 木耳80g
- 甜豆50g
- 水80c.c.
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味2小匙
- 鹽1/2小匙
- ★豬肉片調味料：
- 鹽1/4小匙
- 米酒1小匙
- 太白粉1/2小匙
料理步驟
1豬肉片加入豬肉片調味料混合均勻，靜置20分鐘。紅蘿蔔切片，木耳切絲，甜 豆斜切段。
2炒鍋中倒1大匙油，油熱後依序將豬肉片、紅蘿蔔、木耳及甜豆放入炒熟。
3放入烏龍麵及水，慢慢將麵攪散，並與鍋中材料混合均勻，小火煮2~3分鐘至烏龍麵軟。最後將調味料加入翻炒均勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 15.3 | 脂肪(g) | 10.5 | 碳水化合物(g) | 50.6 | 鈣(mg) | 32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.9 | 維生素A(μg) | 3 | 維生素E(mg) | 0.5 | 維生素B1(mg) | 0.39 |
| 維生素B2(mg) | 0.18 | 維生素B6(mg) | 0.2 | 維生素B12(mg) | 0.3 | 維生素C(mg) | 12 |
| 膽固醇(mg) | 35 | 膳食纖維(g) | 4.8 | 鹽分(g) | 4.1 | 蔬菜攝取量(g) | 75 |
