秋刀魚炊飯
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- 40分鐘
- 628大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1米在炊煮前30分鐘洗好，連同材料表所示水量一起放入電子鍋。
2牛蒡削成片狀，泡水5分鐘後撈起並確實瀝除水分。
3秋刀魚撒上少許鹽巴，放進烤魚爐裡烤至兩面焦香後進行去骨。
4在電子鍋內加入調味料Ａ攪拌均勻後，放上牛蒡後，按下煮飯即可。
5飯煮好後，放上秋刀魚，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
6最後放上細蔥花、薑絲簡單拌勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 17.7 | 脂肪(g) | 14 | 碳水化合物(g) | 100.5 | 鈣(mg) | 46 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2.1 | 維生素A(μg) | 8 | 維生素E(mg) | 1.3 | 維生素B1(mg) | 0.13 |
| 維生素B2(mg) | 0.2 | 維生素B6(mg) | 0.48 | 維生素B12(mg) | 8.1 | 維生素C(mg) | 4 |
| 膽固醇(mg) | 34 | 膳食纖維(g) | 2.9 | 鹽分(g) | 1.9 | 蔬菜攝取量(g) | 51 |
