脆筍川耳花椰菜
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- 10分鐘
- 47大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1將茭白筍煮熟冷卻切成塊，川耳泡水後汆燙冰鎮，花椰菜汆燙後冰鎮。
2將240c.c.的開水加入烹大師昆布風味、白醋、醬油與芝麻拌合成為醬汁。
3將做法1的蔬菜與醬汁混合在一起，放置5分鐘後即可食用。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 5 | 脂肪(g) | 0.8 | 碳水化合物(g) | 8.2 | 鈣(mg) | 46 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.1 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 2.3 | 維生素B1(mg) | 0.15 |
| 維生素B2(mg) | 0.22 | 維生素B6(mg) | 0.29 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 120 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 6.4 | 鹽分(g) | 0.6 | 蔬菜攝取量(g) | 150 |
