豆皮炒白菜
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- 10分鐘
- 25大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1奶油白菜去蒂頭切段，生豆皮、黑木耳切粗條。
2熱鍋下橄欖油煎香豆皮後，依序放入薑絲、黑木耳、白菜，加入「烹大師」香菇風味等調味料，以中火炒熟即完成。
【料理小技巧】
1. 炒青菜加入少許米酒可以保持青菜翠綠並提鮮。
2. 如使用乾豆皮，可調整成先炒青菜再下乾豆皮。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 3.5 | 脂肪(g) | 8.1 | 碳水化合物(g) | 4 | 鈣(mg) | 45 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.7 | 維生素A(μg) | 7 | 維生素E(mg) | 0.7 | 維生素B1(mg) | 0.05 |
| 維生素B2(mg) | 0.04 | 維生素B6(mg) | 0.09 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 14 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 1.6 | 鹽分(g) | 0.4 | 蔬菜攝取量(g) | 78.6 |
