香料烤綜合時蔬_素食料理
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- 30分鐘
- 196大卡/1人份
- 4人份
食材
- 栗子南瓜200g
- 綠櫛瓜150g
- 茄子80g
- 紅椒60g
- 蘑菇60g
- 九層塔末10g
- 蒜末20g
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」香菇風味2小匙(約6g)
- 橄欖油50g
- 黑胡椒1小匙
- 綜合香料2小匙
料理步驟
1南瓜帶皮去籽、綠櫛瓜、茄子、紅椒切塊、蘑菇對切。
2將所有食材及「烹大師」香菇風味等調味料攪拌均勻。
3烤箱預熱200度，依照烤箱功率烤6~15分鐘。(南瓜可依照喜好口感調整時間)
【料理小秘訣】
1. 食材與調味料攪拌均勻後，可靜置20分鐘讓食材更入味
2. 烤箱事先預熱可使食材受溫保持一致，可使整體更快烤熟。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 3.4 | 脂肪(g) | 13.2 | 碳水化合物(g) | 19.3 | 鈣(mg) | 48 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.4 | 維生素A(μg) | 150 | 維生素E(mg) | 3.8 | 維生素B1(mg) | 0.1 |
| 維生素B2(mg) | 0.15 | 維生素B6(mg) | 0.31 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 56 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 3.6 | 鹽分(g) | 0.6 | 蔬菜攝取量(g) | 145 |
