雞粒豆腐煲

  • 10分鐘
  • 149大卡/1人份
  • 4人份

食材

  • 雞胸肉100g
  • 雞蛋豆腐1盒
  • 嫩薑15g
  • 青蔥15g
  • 蒜頭15g
  • 雞蛋1顆

調味料

料理步驟

1雞胸肉洗淨切成粒狀,再用蛋白、太白粉略醃10分鐘備用。

2雞蛋豆腐切成1cm正方狀備用。

3熱鍋下少許沙拉油將蔥花、蒜末,與做法1大火快炒勻後,加入水120c.c及做法2與調味料一起入鍋燜煮5分鐘,待收汁後以適量太白粉勾芡起鍋即可。

營養成分(1人份)

蛋白質(g) 13.4 脂肪(g) 7.3 碳水化合物(g) 6.3 鈣(mg) 34
鐵(mg) 1.2 維生素A(μg) 34 維生素E(mg) 0.7 維生素B1(mg) 0.06
維生素B2(mg) 0.25 維生素B6(mg) 0.23 維生素B12(mg) 0.6 維生素C(mg) 2
膽固醇(mg) 250 膳食纖維(g) 0.4 鹽分(g) 1.3 蔬菜攝取量(g) 11