黃金滿珠冬粉鍋
-
- 15分鐘
- 304大卡/1人份
- 6人份
食材
- 豬絞肉500g
- 薑末少許
- 蔥花2大匙
- 山藥泥2大匙
- 冬粉1包
- 韭菜1包
- 高麗菜1顆
- 雞蛋1顆
- 黑芝麻少許
- 水600c.c.(依鍋子大小調整)
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味2小匙
- 「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味1小匙
- 味噌2大匙
- 鹽少許
料理步驟
1豬絞肉加入少許鹽攪拌到黏度出來。
2加入薑末、蔥花、山藥泥、雞蛋、一點點黑芝麻，最後加入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味1小匙，攪拌好。
3砂鍋裡加入水600c.c.及「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味1小匙、昆布風味1小匙，開火。高麗菜切片、韭菜切段放入鍋子裡面，等到水滾了，再用湯匙挖準備好的絞肉，捏成球型放入，肉煮熟後，加入味噌調整味
※美味小叮嚀：依個人喜好，可以再加入韓式泡菜。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 19.8 | 脂肪(g) | 16.2 | 碳水化合物(g) | 19.8 | 鈣(mg) | 100 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2 | 維生素A(μg) | 21 | 維生素E(mg) | 1.2 | 維生素B1(mg) | 0.67 |
| 維生素B2(mg) | 0.31 | 維生素B6(mg) | 0.54 | 維生素B12(mg) | 0.6 | 維生素C(mg) | 74 |
| 膽固醇(mg) | 100 | 膳食纖維(g) | 4.5 | 鹽分(g) | 1.6 | 蔬菜攝取量(g) | 173 |
