冬瓜雞湯
-
- 30分鐘
- 231大卡/1人份
- 4人份
食材
- 冬瓜500g
- 去骨雞腿1隻
- 薑30g
- 蔥2根
- 水1200c.c.
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 1大匙
- 香油 1小匙
料理步驟
1冬瓜去皮去籽後切塊狀，雞腿剁塊，蔥、薑切絲。
2雞腿先放入沸水中汆燙，再洗淨。
3鍋內倒入1200c.c.的水，放入冬瓜及雞腿，先以大火煮開，再轉小火煮40分鐘，放入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味，再放入蔥、薑絲及香油即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 14.5 | 脂肪(g) | 15.5 | 碳水化合物(g) | 7.1 | 鈣(mg) | 36 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1 | 維生素A(μg) | 35 | 維生素E(mg) | 0.2 | 維生素B1(mg) | 0.08 |
| 維生素B2(mg) | 0.19 | 維生素B6(mg) | 0.19 | 維生素B12(mg) | 0.4 | 維生素C(mg) | 52 |
| 膽固醇(mg) | 68 | 膳食纖維(g) | 2.2 | 鹽分(g) | 1 | 蔬菜攝取量(g) | 148 |
