魚頭火鍋
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- 30分鐘
- 345大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1草魚魚頭先放入油鍋內炸至表面為焦狀，再撈起瀝掉油汁備用。
2蕃茄切塊，大白菜切片狀備用。
3鍋內加入1200c.c.的水煮開，先將大白菜、草魚魚頭放入煮5分鐘， 再放入蕃茄、玉米筍、春菊、蒟蒻、新鮮香菇、火鍋料一起煮熟後，放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 34.2 | 脂質(g) | 11.4 | 碳水化合物(g) | 28.5 | 鈣(mg) | 140 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2 | 維生素A(μg) | 3 | 維生素E(mg) | 3.2 | 維生素B1(mg) | 0.52 |
| 維生素B2(mg) | 0.32 | 維生素B6(mg) | 0.39 | 維生素B12(mg) | 8 | 維生素C(mg) | 43 |
| 膽固醇(mg) | 69 | 繊維(g) | 5.4 | 鹹分(g) | 4.6 | 疏菜攝取量(g) | 260 |
