涼拌蘆筍山藥蔬
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- 5分鐘
- 157大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1蘆筍切成2.5公分斜刀狀備用。
2山藥洗淨刨去外皮，切成長條狀備用。
3香菇切條，銀杏泡水備用。
4山藥、蘆筍汆燙撈起備用。
5將所有食材一起下鍋快炒約1分鐘，加入調味料拌勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 5.3 | 脂肪(g) | 3.9 | 碳水化合物(g) | 27.2 | 鈣(mg) | 25 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 1.4 | 維生素B1(mg) | 0.26 |
| 維生素B2(mg) | 0.15 | 維生素B6(mg) | 0.2 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 18 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 3.1 | 鹽分(g) | 0.3 | 蔬菜攝取量(g) | 155 |
