苦瓜排骨湯
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- 15分鐘
- 182大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1將苦瓜去籽切成長方塊，豬小排剁塊、蔥、薑切絲。
2排骨先放入沸水汆燙，再清洗乾淨。
3鍋內加入1000c.c.的水再加入排骨及苦瓜，一起用大火煮開後，再轉小火煮40分鐘，放入「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味2大匙、胡椒粉及蔥、薑即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 13 | 脂肪(g) | 29 | 碳水化合物(g) | 5.2 | 鈣(mg) | 15 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.8 | 維生素A(μg) | 9 | 維生素E(mg) | 1 | 維生素B1(mg) | 0.5 |
| 維生素B2(mg) | 0.2 | 維生素B6(mg) | 0.2 | 維生素B12(mg) | 0.4 | 維生素C(mg) | 55 |
| 膽固醇(mg) | 56 | 膳食纖維(g) | 2 | 鹽分(g) | 2 | 蔬菜攝取量(g) | 80 |
