南瓜米粉
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- 15分鐘
- 515大卡/1人份
- 4人份
食材
- 南瓜150g
- 洋蔥100g
- 五花肉80g
- 蝦干(鮮蝦、蝦米亦可)30g
- 香菇15g
- 濕米粉(細)400g
- 香菜20g
- 油蔥酥20g
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 1又1/2大匙
- 胡椒粉 1小匙
- 烏醋 1大匙
料理步驟
1南瓜、洋蔥、五花肉切絲，蝦干及香菇泡軟後將香菇切絲，香菜切末。
2鍋內倒入2大匙油，先爆香蝦干、香菇，再依序放入五花肉、洋蔥及南瓜炒勻，加入300cc的水煮開，放入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味調味料、烏醋、胡椒粉及米粉，用筷子翻炒至湯汁收乾，灑入香菜及油蔥酥即可
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 16.9 | 脂肪(g) | 6 | 碳水化合物(g) | 94.3 | 鈣(mg) | 560 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 2.2 | 維生素A(μg) | 2 | 維生素E(mg) | 2.2 | 維生素B1(mg) | 0.24 |
| 維生素B2(mg) | 0.13 | 維生素B6(mg) | 0.22 | 維生素B12(mg) | 0.9 | 維生素C(mg) | 21 |
| 膽固醇(mg) | 52 | 膳食纖維(g) | 2.9 | 鹽分(g) | 1.7 | 蔬菜攝取量(g) | 76 |
