蘋果炒素肉片
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- 10分鐘
- 131大卡/1人份
- 4人份
食材
- 紅蘋果1顆
- 素肉片150g
- 豆薯150g
- 四季豆3支
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味1/2小匙
- 水4大匙
- 白醋1大匙
- 柚子果醬1小匙
料理步驟
1紅蘋果洗淨、去籽，切約0.5公分薄的扇片備用。
2素肉片先泡水至軟後汆燙、撈起，切適當片狀；豆薯去皮、切薄扇片狀，四季豆洗淨、切段，備用。
3將「ほんだし ®/烹大師®」昆布風味及其餘所有調味料一同混合均勻。
4起一炒鍋，燒熱後加入適量沙拉油，依序放入素肉片、做法1的紅蘋果片、四季豆和豆薯片一起炒勻。
5於做法4鍋內倒入做法3的調味汁拌炒至入味即完成。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 6.8 | 脂肪(g) | 1.7 | 碳水化合物(g) | 21.5 | 鈣(mg) | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.3 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0.2 | 維生素B1(mg) | 0.05 |
| 維生素B2(mg) | 0.02 | 維生素B6(mg) | 0.09 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 17 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 1.6 | 鹽分(g) | 1.3 | 蔬菜攝取量(g) | 95 |
