菠菜豆腐湯
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- 10分鐘
- 167大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1菠菜洗淨後切段狀，先放入沸水汆燙再取出用冷水漂涼，再瀝乾水分備用。
2嫩豆腐切塊狀，紅蘿蔔切片，蛋打散。
3將1000c.c.的水煮開後，把紅蘿蔔、豆腐、菠菜一起放入，再次沸騰時倒入蛋汁及「ほんだし®/烹大師®」干貝調味料、胡椒粉、香油即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 13.5 | 脂肪(g) | 8.9 | 碳水化合物(g) | 7.9 | 鈣(mg) | 140 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 3.3 | 維生素A(μg) | 42 | 維生素E(mg) | 2.1 | 維生素B1(mg) | 0.27 |
| 維生素B2(mg) | 0.35 | 維生素B6(mg) | 0.24 | 維生素B12(mg) | 0.3 | 維生素C(mg) | 27 |
| 膽固醇(mg) | 130 | 膳食纖維(g) | 3.1 | 鹽分(g) | 1 | 蔬菜攝取量(g) | 95 |
