明太子干貝奶油義大利麵
-
- 10分鐘
- 517大卡/1人份
- 1人份
食材
- 干貝 5顆(約25g/顆)
- 明太子 1/3條(約7g)
- 白酒 20ml
- 碗豆 5片(約30g)
- 義大利麵(圓麵) 140g(熟麵);70g(生麵)
- 洋蔥碎 20g
- 蒜碎 5g
- 飲用水 70ml
- 無鹽奶油 10g
調味料
- 「烹大師」干貝風味 2g
- 鮮奶油 15ml
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 料理用油 5ml
料理步驟
1義大利麵依照包裝標示時間煮好、碗豆燙好備用
2干貝擦去多餘水分下鍋煎至兩面上色起鍋
3原鍋直接炒香洋蔥蒜碎、加入白酒嗆鍋收乾，加入無鹽奶油混合均勻。
4再加入鮮奶油、水、鹽、胡椒、「烹大師」干貝風味調味，與義大利麵拌勻收汁
5起鍋前加入燙好的碗豆，盛盤後上面擺上干貝及明太子，完成
我的餐盤小提醒
本道菜充滿海鮮與奶香，蔬菜含量較少，建議搭配無油烤蔬菜1小盤、以及低脂乳品、水果一份，營養更均衡!
建議:
1. 烤櫛瓜 1小盤 (1人份)
-櫛瓜 生重100g
2. 百香果優格 (1人份)
-百香果2顆
-無糖低脂優格 1杯
(百香果富含維生素A，搭配義大利麵中的油脂，可促進吸收)
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 0 | 脂肪(g) | 0 | 碳水化合物(g) | 0 | 鈣(mg) | 0 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0 | 維生素B1(mg) | 0 |
| 維生素B2(mg) | 0 | 維生素B6(mg) | 0 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 0 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 0 | 鹽分(g) | 0 | 蔬菜攝取量(g) | 0 |
