扁魚燉白菜
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- 10分鐘
- 30大卡/1人份
- 4人份
食材
調味料
料理步驟
1蝦干及花菇先以冷水泡發，再將花菇切片；炸豬皮切片，大白菜也切片狀，再一起放入沸水中滾燙過再用冷水漂涼並灑乾水份備用。
2燉鍋內將所有材料放入，倒入水後再用保鮮膜封上，以隔水燉煮的方法，小火燉後，拆開保鮮膜再放入「ほんだし®/烹大師®」干貝風味調勻即可。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 27.7 | 脂肪(g) | 17.3 | 碳水化合物(g) | 12.6 | 鈣(mg) | 670 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 3.3 | 維生素A(μg) | 120 | 維生素E(mg) | 2.4 | 維生素B1(mg) | 0.26 |
| 維生素B2(mg) | 0.65 | 維生素B6(mg) | 0.49 | 維生素B12(mg) | 2.1 | 維生素C(mg) | 40 |
| 膽固醇(mg) | 390 | 膳食纖維(g) | 5.7 | 鹽分(g) | 2.4 | 蔬菜攝取量(g) | 208 |
