青蔬干貝風味湯
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- 20分鐘
- 102大卡/1人份
- 4人份
食材
- 茭白筍 1支
- 胡蘿蔔30g
- 黑木耳50g
- 豬五花薄片肉60g
- 牛蒡50g
- 小白菜 1株
- 水800c.c.
- 熱白芝麻適量
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」干貝風味 2小匙
- 味噌 40g
料理步驟
1茭白筍切絲；胡蘿蔔去皮、切絲；黑木耳切絲；豬五花薄片肉切適當小段；牛蒡去皮、切絲，備用。
2小白菜洗淨、切小段；熟白芝麻磨碎，備用。
3取一湯鍋，加水煮滾後把做法1的所有材料放入煮至滾，接著取味噌用濾網過篩後加入湯鍋中，再加入烹大師干貝風味與做法2的碎芝麻煮勻，起鍋前加入做法2的小白菜段略煮即完成。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 6.2 | 脂肪(g) | 4.2 | 碳水化合物(g) | 11.2 | 鈣(mg) | 86 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 1.1 | 維生素A(μg) | 1 | 維生素E(mg) | 0.5 | 維生素B1(mg) | 0.16 |
| 維生素B2(mg) | 0.11 | 維生素B6(mg) | 0.21 | 維生素B12(mg) | 0.1 | 維生素C(mg) | 26 |
| 膽固醇(mg) | 10 | 膳食纖維(g) | 4.4 | 鹽分(g) | 2 | 蔬菜攝取量(g) | 183 |
