輕醃小黃瓜
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- 5分鐘
- 17大卡/1人份
- 4人份
食材
- 小黃瓜4條
- 紅辣椒1根
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」昆布風味1/2包
- 鹽1/2小匙
料理步驟
1小黃瓜的皮削成條紋狀，縱橫各切成4等分。紅辣椒切成圓片。
2把小黃瓜、「ほんだし®/烹大師®」昆布風味、鹽、紅辣椒裝入塑膠袋中，簡單揉勻之後醃漬30分鐘。
營養成分(1人份)
| 蛋白質(g) | 1.2 | 脂肪(g) | 0.1 | 碳水化合物(g) | 3.5 | 鈣(mg) | 27 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鐵(mg) | 0.3 | 維生素A(μg) | 0 | 維生素E(mg) | 0.4 | 維生素B1(mg) | 0.03 |
| 維生素B2(mg) | 0.03 | 維生素B6(mg) | 0.06 | 維生素B12(mg) | 0 | 維生素C(mg) | 15 |
| 膽固醇(mg) | 0 | 膳食纖維(g) | 1.2 | 鹽分(g) | 1.3 | 蔬菜攝取量(g) | 98 |
