專業食譜
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材料(3人份)
- 洋蔥 100g
- 西芹 50g
- 紅蘿蔔 50g
- 蒜頭 2g
- 百里香 適量
- 九層塔 適量
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚 10g
- 「ほんだし ®/烹大師®」雞粉 15g
- 黑胡椒粗粒 10g
- 蕃茄罐頭 1罐(350g)
- 水 適量
- 紅酒 適量
料理方法
-
1
所有食材切小丁，拌炒後加入所有調味料用小火煮20~30分鐘後，再用調理棒打碎。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 76 | 蛋白質(g) | 3.3 | 脂肪(g) | 0.6 | 碳水化合物(g) | 15.1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 47 | 鐵(mg) | 1.5 | 維生素A(μg) | 178.3 | 維生素E(mg) | 1.8 |
| 維生素B1(mg) | 0.12 | 維生素B2(mg) | 0.07 | 維生素B6(mg) | 0.29 | 維生素B12(mg) | 0 |
| 維生素C(mg) | 19.4 | 膽固醇(mg) | 0.3 | 膳食纖維(g) | 3.2 | 鹽分(g) | 1.4 |
| 蔬菜攝取量(g) | 197 |
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