專業食譜
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材料(4人份)
- 叉燒肉 120g
- 蝦仁 120g
- 蛋 2顆
- 萵苣 120g
- 白飯 300g
調味料
- 「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味 7.5g
- 胡椒粉 少許
- 沙拉油 2大匙
料理方法
-
1
叉燒肉切丁狀，蝦仁去除腸泥，蛋打散，萵苣切丁狀。
-
2
鍋內倒入2大匙油，先將蛋炒散，加入叉燒肉、蝦仁炒熟，再加入白飯炒勻。
-
3
將萵苣、「ほんだし ®/烹大師®」鰹魚風味、胡椒粉放入快速拌炒均勻既可。
-
★美味方程式：用熱飯炒，飯更香。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 361 | 蛋白質(g) | 21.2 | 脂肪(g) | 12.1 | 碳水化合物(g) | 39 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 41 | 鐵(mg) | 1.3 | 維生素A(μg) | 44 | 維生素E(mg) | 1.7 |
| 維生素B1(mg) | 0.33 | 維生素B2(mg) | 0.22 | 維生素B6(mg) | 0.18 | 維生素B12(mg) | 1.3 |
| 維生素C(mg) | 8 | 膽固醇(mg) | 膳食纖維(g) | 2 | 鹽分(g) | 30 | |
| 蔬菜攝取量(g) | 30 |
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