專業食譜
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材料(2人份)
- 白飯 440g
- 去皮雞胸肉 90g
- 蛋液 1顆
- 菠菜 1/2束(100g)
- 蔥花 20g
調味料
- 「PureSelect®純選®」沙拉醬 3大匙
- 鹽 少許
- 胡椒 少許
- 沙拉油 1小匙
-
A
- 鹽 少許
- 胡椒 少許
料理方法
-
1
雞肉切成1cm塊狀。菠菜汆燙後切成1cm段。
-
2
取炒鍋熱油，放入做法①的雞肉拌炒，加入調味料Ⓐ調味後盛出。
-
3
炒鍋中放入「PureSelect®純選®」沙拉醬，一口氣倒入蛋液，半熟後加入白飯拌炒，以鹽、胡椒調味。
-
4
加入做法②的雞肉、做法①的菠菜、蔥花炒勻即可。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 609 | 蛋白質(g) | 19.9 | 脂肪(g) | 20.2 | 碳水化合物(g) | 82.7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 53 | 鐵(mg) | 1.9 | 維生素A(μg) | 224 | 維生素E(mg) | 4 |
| 維生素B1(mg) | 0.15 | 維生素B2(mg) | 0.29 | 維生素B6(mg) | 0.35 | 維生素B12(mg) | 0.3 |
| 維生素C(mg) | 20 | 膽固醇(mg) | 160 | 膳食纖維(g) | 2.3 | 鹽分(g) | 1.2 |
| 蔬菜攝取量(g) | 60 |
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