專業食譜
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材料(1小碗)
- 橄欖油 120c.c.
- 洋蔥末 50 g
- 香吉士 1個
- 檸檬 1.5個
調味料
- 「ほんだし®/烹大師®」昆布風味 1 g
- 法式芥茉醬 50 g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 黑胡椒細粒 1g
- 烏醋 10g
- 糖 8g
- 香油 5c.c.
料理方法
-
1
將香吉士及檸檬壓汁。
-
2
與橄欖油及調味料攪拌均勻即完成水果油醋醬。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 1524 | 蛋白質(g) | 7.3 | 脂肪(g) | 134.1 | 碳水化合物(g) | 69.4 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 190 | 鐵(mg) | 2.2 | 維生素A(μg) | 36 | 維生素E(mg) | 11.8 |
| 維生素B1(mg) | 0.4 | 維生素B2(mg) | 0.16 | 維生素B6(mg) | 0.35 | 維生素B12(mg) | 0.1 |
| 維生素C(mg) | 180 | 膽固醇(mg) | 1 | 膳食纖維(g) | 7.9 | 鹽分(g) | 4.8 |
| 蔬菜攝取量(g) | 50 |
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