專業食譜
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菜色
類型 中式 -
菜式
類型 主菜 -
使用
商品
材料(4人份)
- 圓鱈(4片) 400 g
- 綜合生菜 100g
調味料
- 鹽 3g
- 黑胡椒粗粒 3g
- 水果油醋醬
料理方法
-
1
先將圓鱈用鹽及黑胡椒粗粒醃10分鐘。
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2
平底鍋加熱，以中火將圓鱈兩面各煎約2分鐘至表面焦香。
-
3
盤子底部鋪上綜合生菜擺盤，附上水果油醋醬即可。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 198 | 蛋白質(g) | 17.1 | 脂肪(g) | 12.7 | 碳水化合物(g) | 2 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 38 | 鐵(mg) | 0.7 | 維生素A(μg) | 44 | 維生素E(mg) | 0.9 |
| 維生素B1(mg) | 0.04 | 維生素B2(mg) | 0.17 | 維生素B6(mg) | 0.13 | 維生素B12(mg) | 1.9 |
| 維生素C(mg) | 9 | 膽固醇(mg) | 59 | 膳食纖維(g) | 0.5 | 鹽分(g) | 1 |
| 蔬菜攝取量(g) | 25 |
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