專業食譜
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材料(1人份)
- 中華麵 1人份
- 薑絲 5g
- 唐辛子絲 0.5g
-
A
- 薑 85g
- 醬油 20ml
- 砂糖 10g
- 蒜末 5g
調味料
-
A
- 水 400ml
- 「ほんだし®/烹大師®」雞粉 13g
- 豬油 3g
- 薑末 5g
料理方法
-
1
將調味料Ⓐ放入鍋中煮滾製成湯底。
-
2
將材料Ⓐ放入另一個鍋中煮。
-
3
將煮熟的中華麵盛碗後，倒入做法①、②，最後放上薑絲、唐辛子絲裝飾。
營養成分（1 人份）
| 熱量(Kcal) | 142 | 蛋白質(g) | 4.4 | 脂肪(g) | 3.6 | 碳水化合物(g) | 23.8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鈣(mg) | 22 | 鐵(mg) | 1.0 | 維生素A(μg) | 8 | 維生素E(mg) | 0.3 |
| 維生素B1(mg) | 0.05 | 維生素B2(mg) | 0.08 | 維生素C(mg) | 8 | 膽固醇(mg) | 3 |
| 膳食纖維(g) | 2.2 | 鹽分(g) | 8.4 | 蔬菜攝取量(g) | 101 |
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